TOSTA DE VERDURAS SALTEADAS CON POLLO
15 min
fácil
4
Ingredientes
- 4 rebanadas de Rustik Masa Madre y Cereales
- 250 g de pechuga de pollo en tiras
- 2 cebolletas pequeñas
- 1 manojo de ajetes
- 150 g de setas shitake
- 110 g de espárragos trigueros
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
- 1cucharadita de semillas de sésamo
- Cilantro fresco
Elaboración
Picar la verduras en tiras o bastones y reservar.
Sobre una sartén a fuego fuerte, dorar las tiras de pollo con un par de cucharadas de aceite de oliva. Añadir las verduras y seguir salteando.
Espolvorear con sésamo y regar con salsa de soja. Dejar evaporar.
Tostar el pan Rustik y montar la tosta con el salteado de verduras y pollo. Terminar decorando con unas hojas de cilantro.