Petit four - Magdalenas con pepitas


20 min      fácil    4

  • Ingredientes

  • 12 magdalenas con pepitas
  • 200 ml. de nata de repostería
  • 200 gr. de chocolate para fundir
  • Sal marina en escamas

Elaboración

  1. Calienta la nata en un cazo. Antes de que hierva, retira y reserva.
  2. Añade el chocolate mientras la nata esté caliente y mezcla con unas varillas.
  3. Reserva el ganache en la nevera. Cuando tenga la consistencia adecuada, introdúcelo en una manga pastelera.
  4. Corta una magdalena por la mitad.
  5. Pon un poco de la ganache en la base de la magdalena y tapa con el copete.
  6. Vuelve a poner ganache de chocolate sobre el copete.
  7. Para terminar, espolvorea un poco de sal gruesa.
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