Limpia el calamar, sazónalo y rebózalo en harina de garbanzo. La harina de garbanzo es. El truqui para que quede extracrujiente.

Fríe en abundante aceite.

Tuesta las rebanadas.

Mezcla en un bol 2 cucharadas de mayonesa y 1/2 de sriracha.

Úntalo sobre una de las rebanadas. Añade el tomate a rodajas, los calamares y exprímele el limón. Mmmmmm. A

hora una pizca de cilantro, tapas y a gozar con una cerveza bien fresquiiiiita.