Cortar en finas láminas las verduras y a su vez, en finas tiras. Picar el pollo en finas tiras también.
Poner a calentar a fuego fuerte un wok antiadherente. Añadir el pollo con el aceite y saltear frecuentemente hasta dorar. Agregar el ajo y el jengibre, dar una vuelta e incorporar las verduras finamente cortadas.
Mientras, tostar el pan Rustik.