Petit four - Magdalenas con pepitas
20 min
fácil
4
Ingredientes
- 12 magdalenas con pepitas
- 200 ml. de nata de repostería
- 200 gr. de chocolate para fundir
- Sal marina en escamas
Elaboración
- Calienta la nata en un cazo. Antes de que hierva, retira y reserva.
- Añade el chocolate mientras la nata esté caliente y mezcla con unas varillas.
- Reserva el ganache en la nevera. Cuando tenga la consistencia adecuada, introdúcelo en una manga pastelera.
- Corta una magdalena por la mitad.
- Pon un poco de la ganache en la base de la magdalena y tapa con el copete.
- Vuelve a poner ganache de chocolate sobre el copete.
- Para terminar, espolvorea un poco de sal gruesa.