Hummus de remolacha:  Mezclar en un vaso batidor los garbanzos con la remolacha, limón exprimido, pasta tahini, ajo, sal y comino molido.

Una vez listo y en un bol, añadimos por encima un chorrito de AOVE y un poco de pimentón dulce de la vera.

Cortamos la morcilla y la marcamos a la plancha.

Troceamos los arándanos.

Montamos la tosta con:   hummus + morcilla + arándanos + piñones + flores